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除了官兵，还有开封府的衙役们，听闻还暗中派了禁军呢。”“如此一来，肯定能让匪首束手就擒，今年在外行商的，终于可以安生了。”
姜如意站在柜台后面，听着客人们的交谈，微微有些愣神。
阿芍走过来低声安慰道：“小娘子别担心了，郡主不是才派人来传过话，说裴少尹一切安好吗？”
姜如意听着阿芍的话，倒是笑了笑。
何止翁宁郡主，这段时日，裴管事隔三差五就要来一趟食店，进门看见自己第一句话就是“我家阿郎安好，姜小娘子放心”。
姜如意朝阿芍摇摇头：“我倒不是因为这个。”
见阿芍纳闷的看向自己，姜如意说道：“马上就是寒食节了，那一日食店中不能动火，我想着，不如趁着这个机会，将食店里里外外重新布置一番？”
第76章 清明节、寒燕麦糕寒食节的前……
寒食节的前一日,食店里一如既往的红火。
这一波春日上新的吃食，受到不少客人的喜爱。结账的时候，就有客人笑着
朝姜如意说道：“虽说春日里惫懒,但是某却偏偏喜欢来姜小娘子这食店里吃饭，也不知怎么得，常常来姜记坐坐,觉得心情都变得极好。”
又有食客说道：“某就喜欢姜小娘子推出的这时令鲜蔬，食材对应着时节,让人吃着就觉得胃里面熨帖。”
“往年虽然也爱吃笋子的,但是处理起来，不如贵店里的厨子熟练,吃着总有一股涩味，今年终于过了一把嘴瘾。”
姜如意听着客人们的话，笑着一一应答了几句，然后就将明日暂时停业的事情,告诉给客人们。
寒食节不能动火,是家家户户都遵循的习俗，故客人们听了姜小娘子的话，都纷纷点头表示理解。
姜如意又补充道：“虽然暂停营业，但是食店的门却不关,明日店里会卖些糕点、饮子等不需要动火的吃食，大菜却是不卖了。”
等交代完了这件要紧的事情,见客人们纷纷点头,姜如意松了一口气。
等到晚些时候,食店里的客人开始结账离开，姜如意转身进了厨房，开始捏明日吃的寒燕。
寒燕虽然听着像是荤菜,其实是用面捏成的面食。
将面团揉至光滑均匀，然后盖上湿布发酵至两倍大，将这发酵好的面团揉搓成小剂子，再捏成燕子的形状。
阿芍搬了个凳子坐在一旁，好奇的看着姜如意捏寒燕。
就见姜如意的双手十分灵巧，先将面团前半部分一点一点推出去，用虎口拢成圆形，再慢慢推出燕子头和尖尖的嘴巴。
面团后半部分按扁，分出左右两只翅膀和尾巴的轮廓来，再用剪刀剪出翅膀和尾巴上的羽毛。
最后再用小红豆或小黑豆当成眼睛，等着最后一起上锅蒸熟。
阿芍手上捧着一只生的寒燕面团，新奇的左看看右看看，不住的从嘴里面感叹：“真好看，这模样当真跟咱们梁上那小燕子似的，这让人怎么舍得吃？”
姜如意听着阿芍的感叹，朝着她笑笑说道：“若是不舍得吃的话，便在面团里多加些碱，使面团更硬些，保存的时日也更长。然后再在外面涂上颜色，用柳条串起来，挂在树上或者门上，皆是可以的。”
阿芍一边听着姜如意的话，一边不住的点头。她看着姜如意将捏好的寒燕上锅蒸了，阿芍连忙帮着调颜色，待会儿好给寒燕上色。
阿远和阿山瞧着小娘子和阿芍忙活，都好奇的凑过来看看，从嘴里赞叹两声。
齐飞自锅里炒好了菜，用锅铲盛出来，