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。刮鳞、剁头、去内脏，再用随身携带的水囊里的水冲洗一下，整整齐齐切下鱼肉，放入一只干净碗碟当中，淋上苦酒、芥末，就递给了中年男人。
中年男人笑眯眯接过，爽快掏了银子离开了。
而后面还有一长串的人排队等着老叟钓鱼。
这般火热的生意。
柳金枝左右看了看。
发现临江垂钓者之中，只有老叟这边是这样。
她不由对老叟的鱼生产生好奇了。
其实她不爱吃鱼生，也没吃过鱼生。毕竟古代没有打虫药，吃多了鱼生容易得寄生虫病。
但这大排场龙的场面还是吸引了她。
如果只吃一次鱼生倒不怕什么。
于是走上前排队。
好在老叟技艺精湛，钓鱼速度很快，等了片刻就轮到了柳金枝。
老叟笑问：“敢问娘子要什么鱼？”
柳金枝道：“老人家，您觉得什么鱼做鱼生最好吃？”
老叟沉吟片刻，笑道：“金盘鲙鲤鱼……吃鲤吧。”
尔后再度甩竿。
这回鱼上钩的时间比之前一位顾客慢许多。
但柳金枝很有耐心，甚至还分出一点心思观察老叟带来的几瓶调料。
老叟看柳金枝这么年轻，也就把她当作小辈看待，笑道：“娘子若是好奇，可以试试。”
柳金枝笑道：“我可就不客气了。”
于是取来一只调料碗，将各色调料瓶都倒出来一些，用竹签蘸取些许点在舌尖。
细尝之下，她发现这老叟的调料确实有些与众不同。
无论是苦酒，还是芥末，酱油，又或者黄酒，都有一种很新奇的味道，好像里面额外加了些东西。
但柳金枝居然一时间尝不出来是什么。
是柠檬？
不对，不酸。
是米酒？
也不对，不甜。
老叟余光瞥见柳金枝尝了半天，却越尝越疑惑，以至于满脸不解，不由得哈哈大笑，道：
“娘子想必是开饭馆的吧？来吃老朽的鱼，也是醉翁之意不在酒呀。”
柳金枝羞愧，道：“老人家，我并不是想窃取您的配方，只是好奇，我做了这么久的菜，却从没有尝过这种味道。”
“这是我祖上传下来的配方，娘子当然没尝过。”
老叟笑着，忽然用力一扯！
一条漂亮的鲤鱼顿时跃出水面，摔在池边青石板上活蹦乱跳。
老叟起身把鱼捡起来，以同样的手法处理了，将切得整整齐齐的鱼肉浸在调料汁里，递给柳金枝。
“试试看。”
老叟笑。
柳金枝接过，用竹签戳起一块鱼肉，闻着鲜鱼的味道，犹豫了一下，还是闭着眼睛放进了嘴里。
一瞬间，柳金枝感到了独属于鱼生的鲜嫩爽滑，软软糯糯，又带着江河湖海的味道在舌尖舒展开。
而这种味道本来应该带着淡淡的鱼腥味儿，可芥末的辛辣如热浪冲开鼻腔，不仅将鱼腥味儿冲淡，在与酱油的咸香交织后，更是清甜回甘，几乎叫人鲜掉眉毛。
居然真的很好吃……
柳金枝怔愣了下。
“娘子怕是第一次吃鱼生吧？来，还可以加些香橼汁，酸酸甜甜，更入味。”
老叟从随身的小车里取出一只洗净的香橼，切开半边，将酸到流口水的香橼汁挤进柳金枝的碗中。