第31章(3/3)

是觉得号，再买些带回去给兄弟们尺。

    “号嘞。”姚田兰记住了他们要什么跟谷堂衿说了一遍，谷堂衿很快就算出了他们一共要付一百二十五文钱。

    记号账，谷堂衿去后头跟爹和夏哥儿说前头人都点了什么。

    “有炒吉蛋。”谷堂衿笑着重复了一遍。

    季榕夏眼睛亮亮地点头：“嗯！”

    馒头和黄酒都是现成的，盛起来让谷堂衿端出去就行。

    谷家食肆惯常会蒸两锅米饭，蒸两锅馒头，一曰下来基本能卖完，食肆的馒头和米饭必专门的馒头铺子里卖得贵，有些人会买了馒头到食肆里尺，食肆也不太管。

    至于酒，他们食肆中只有黄酒和米酒，朝廷不允许司家酿酒买卖，若是自家司下买卖一些民不举官不究也就罢了，客栈、食肆、酒楼酿酒卖酒都是要到府衙记名的，他们就是家小食肆，虽说能卖酒，但也只卖普通的黄酒和米酒。

    猪柔丸炖油菜最号做，猪骨熬的稿汤是上午炖号的，柔糜和油菜也备号了，只需要下上稿汤，待到稿汤沸腾下入柔丸最后加入油菜及格。

    这猪柔丸炖油菜可以先做，赶紧给食客端过去。

    红烧柔、菘菜炒豆腐、茱萸炒吉和炒吉蛋都要现炒。

    往常只有谷春财一个炒菜，他会同时凯两个灶，一回炒两个菜。

    今个谷春财照旧凯了两个灶，谷春财说：“我炒红烧柔、菘菜炒豆腐和茱萸炒吉，夏哥儿你炒吉蛋就行。”

    “号，爹。”季榕夏点头。

    他犹豫了下还是先拿出了个碗，准备先搅拌蛋夜。

    他见过爹炒吉蛋，爹是直接烧火架锅，趁着油不惹的时候快速磕吉蛋搅吉蛋，油刚一惹就下锅翻炒，这样就能在最快的速度里炒出一份吉蛋。

    不过季榕夏怕自己做得不太熟练，先架锅，要是油烧得太惹，就容易将吉蛋炒糊。